|
Proven?aals Flensje (warm)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr bloem
2 theelepels Proven?aalse kruiden
2 eetlepels fijngesneden bieslook
zout, peper
1 ei
3 dl halfvolle melk
1 prei, in lange repen van 1/2 cm breed
2 eetlepels olie
175 gr blauwschimmelkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bloem, kruiden, zout en peper mengen. Ei en melk in delen erdoor kloppen
tot glad beslag. Preirepen ? 2 minuten in kokend water onderdompelen,
afspoelen en droogdeppen. In grote koekepan wat olie verhitten en 24
kleine flensjes bakken, steeds 4 tegelijk. Kaas in kleine plakjes
snijden en op flensjes leggen. Flensjes oprollen en met preireepje
dichtbinden. Flensjes op met bakpapier beklede bakplaat leggen. In oven
op 200 eC kaas in 4-5 minuten laten
smelten.
|
|
|